Kulinarisches Erbe ("Food Heritage") in Bayerisch-Schwaben

Bayerisch-Schwaben besitzt einen reichen Schatz an kulinarischem Erbe. EU-geschützte Produkte, Passagiere der Slow-Food-Arche sowie besondere Genussschätze, -orte und lokale Spezialitäten. Eine große Bandbreite zeigt, wie sehr regionaler Genuss mit Tradition, Geschichte, Kultur und regionaler Landwirtschaft zusammenhängen. Wir zeigen Ihnen die typischen regionalen Spezialitäten Bayerisch-Schwabens und die Hintergründe hinter Maultauschen, Spätzle, Stabenwurst und Co.